凤冈印象丨源头活水老茶馆

“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许，为有源头活水来”。每每读到南宋理学家、思想家、文学家朱熹的这首《观书有感》古诗，就想起了凤冈龙井，还有龙井后壁的“源头活水”摩崖石刻；“垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量……”。每每听到电影《沙家浜》里的这曲唱段，就不由得思量去寻找祖辈和父辈们口中讲述的龙泉老茶馆。

曾家茶馆曾经的模样

追寻曾经的龙泉老茶馆，得从凤冈老龙井的泉水说开去。早在明代就有《黔记》载：“石之龙泉……怪石嶙嶙，水从石罅仄出 ，一见一否，初出汇一泓，再出又汇一泓。从小渠度水关，流驰城外。水味甘洌，居民往来井井，余流可灌田。”又有清康熙《龙泉县志》及《龙泉记》碑载：“龙邑城内东北隅，有泉流石穴中，其深远不可测，名龙井。……取其水之清而冽甘，胜牛乳。噫！使此泉生于中土，遭刘升诸品题，岂在金山惠泉下哉！” 再有清乾隆《四库全书》载:“龙泉，在城内，凤凰山下，泉自洞中流出，大旱不竭，一邑资其灌溉，县之得名以此，城外又有小龙泉，水甘冽，取以烹茶味甚佳”。今天，龙井南侧石壁显眼处的“源头活水”摩崖石刻赫然可见，据考，该石刻出自明代。清康熙龙泉知县张其文所撰之“龙泉记”碑刻，直至上世纪五十年代初，依然立在龙井边的石矶上，碑首刻有“黔中第一泉”五个大字。这些历史记载和遗迹遗物，都佐证了龙泉水之甘冽，早负盛名。其源头活水，不仅是龙泉人的生活之源，更是滋养了龙泉老茶馆和茶馆文化。

有了龙井泉水的滋养，龙泉茶馆业自然欣欣向荣。在上点年岁的老龙泉城人记忆里和口传中，清末至民国初年，龙泉茶馆业已十分兴盛。只是到了民国二十二年（1933年，癸酉年），龙泉城周边突降暴雨，骤雨成洪，向龙泉城奔涌而来。为了阻止洪水入城，人们便关闭了上城门。哪知雨急水涨，很快洪水就如猛兽般冲垮城墙，顷刻间奔涌入城，将沿街民房冲毁十之八九，街上居民躲避不及者，被冲走淹死者无数，城内老茶馆亦尽数遭殃。这就是凤冈历史上悲惨的“癸酉大水”之灾。癸酉洪灾后，百废待兴，过了几年，城内茶馆业才渐次恢复重振。

曾家茶馆留下的茶馆老茶器茶具

到了二十世纪四十年代至五十年代初，凤冈龙泉茶馆业一派繁荣景象。县城内已有茶馆5家，北城门外有茶馆1家。从上城门到下城门，依次是上城门边（即今二小巷出口附近）的张家茶馆。往下走，大约在老中医院地段，是王家茶馆。再往下走，约在今联想幼儿园正门口附近，就是石家茶馆。石家茶馆隔壁，是曾家茶馆。再往下走过十字街，到今解放路棕丝巷与王家巷之间，就是汤家茶馆，汤家茶馆斜对面是龙井巷，经龙井巷直达龙井仅百余米。城里这几家茶馆全都串在龙井这条线上，全靠龙泉水滋养着。出了下城门，在原小龙井坎上的猪市坝边有棵老紫荆树，树旁就是蔡家茶馆，而蔡家茶馆，依赖小龙井的泉水养。

那时的茶馆，雅俗共享，无关贵贱。每天茶馆大门一开，来的都是客，喝的都是茶，谈着天下事，消息传千家。于是，小小的茶馆就成了当时龙泉社会的一方舞台，接纳着三教九流，八方来客，也丰富着龙泉百姓的日常生活。

有了龙泉水，有了老茶馆，便有了茶馆生活。追寻几位老龙泉人的记忆，寻踪当年老茶馆的旧址和遗物遗存，龙泉老茶馆的轮廓渐渐清晰起来。

民国和解放初期的凤冈龙泉老茶馆，是清一色的川式茶馆。茶馆大多设在临街木房的一楼。大通间长进深未隔断的一楼门面，成了茶馆的主要经营场所。靠着门面两侧的木板壁，各放置长长的一排竹靠椅，每两把竹靠椅之间，放着一张茶凳或茶几，用于放置茶具、茶点之类。两排竹椅之间的空间，除了留下过道外，常放着几张大方桌，每张方桌四周配四根长木凳。一旦茶客多，竹靠椅不够坐时，大方桌也可以接纳不少茶客。偶有说书唱戏的，走棋打牌的，大方桌便成了他们的表演舞台，或是技艺博弈的凭靠道具。而那些议事谈事的，也愿围桌而坐，边品茶边慢慢交谈。

黔北集镇上的老茶馆  

那时茶馆里所用的茶具，不是今天人们想当然理解的土巴碗、细料碗或一般茶杯、茶缸，而是清一色的细瓷盖碗。冲茶用的茶壶，多是长嘴茶壶。茶馆用茶，也不是今天人们想香中的只有本地细茶和粗茶，当时全国主要茶区的茶叶，如川茶、滇茶、江浙茶等都有流入，也有茉莉花茶、菊花茶等。苦丁茶、本地粗茶是进不了高档茶馆的，只在平民茶馆中出现。本地茶客们大多还是喜欢喝本地的细茶。茶馆人家将茶从集市上买回，除了花茶外，都要进行重新加工。每家茶馆，都有一套对茶叶进行再制作的秘方，且多在晚上茶馆打烊后制作，制作方法秘不外传，除保证再制的茶叶香高持久、滋味醇厚、好喝耐泡，暧胃提神外，还要以自家独有的特色茶来招揽和留住茶客。到了解放初期，尤其是汤家茶馆坚守到改革开放后，茶馆用具也发生了一些的变化。从清一色的细瓷盖碗向细瓷茶杯过渡，并渐渐替代盖碗。而茶馆用茶，外来茶类渐渐淡出，本地细茶、粗茶、苦丁茶成为茶馆用茶主角，粗茶用量增大，茶馆变得更加平民化、大众化。

“拿开来！”“开来了！”“拿叶子来！”“叶子来了！”每天茶馆一开门，这茶堂里的吆喝声便此起彼伏。龙泉老茶馆的吆喝可算一绝，茶客一落坐，大喊一声“拿开来”或“拿叶子来”，围着短围腰的跑堂（又称茶倌或店小二）一边应道“叶子来了！”一边拿着装有茶叶的盖碗或瓜子过来（通常一个茶客一盏盖碗茶和一碟瓜子），竳在茶几、茶凳或茶桌上。紧接着，跑堂提着长嘴壶过来，大声应道“开来了！”远远便掺水冲茶。“叶子”，是那时茶馆对“茶叶”的代称。“开”，是那时对“开水”的代称。盖碗茶加水却不叫“拿开水来”，是因为在本地俗语中，事没做成或做砸了叫“水了”或“搞水了”，物品差叫“东西水”，人品差称“水得很”。因此，茶馆里避讳说“水”字。

茶馆里避讳说“水”字，但茶馆泡茶是离不得龙井泉水的。为保证茶馆用水，每家茶馆的后院或厨房，都安有一个大石水缸，用于盛放挑来或买来的龙井泉水。每天早晨，当茶馆的大水缸蓄满泉水时，茶馆也开门营业了。特别是每年正月初一的清早，不管是茶馆还是街上的居民，都抢着去龙井挑水，叫挑金银水。此时的龙井人满为患、拥挤不堪。平时茶馆用水，多是自家人去挑，忙不过来时，就喊挑水卖的人送来。当时龙泉从事挑水卖职业的有贺剪巴囔（混名）、干二爷、华三爷等。茶馆烧水用的灶头，一般离水缸不远，以便取水。茶馆灶头有长寿灶（长条形）、眉月灶（弯月形）、七星灶（北斗七星排列形）等，均为多孔土煤灶，以便能同时烧多壶开水，满足泡茶用水之需。烧开水时用干煤粑，封火时用稀煤粑。每至夜晚煤灶封火、水缸腾空，茶馆才打烊休息。茶馆从开业起，只要不停业，灶头从来都是白天燃火，晚上封火，从不熄灭，以示生意红红火火，长久不息。

曾家茶馆留下的茶点老漆盒

进茶馆喝茶，也叫泡茶馆或蹲茶馆，这种叫法延续至二十世纪九十年代。那时的茶馆，上至达官贵人，下至市井小民，不分年龄，不分阶层，有事无事都可以进去的。能经常去泡茶馆，那可是市井小民的幸福生活。有事的边喝茶边谈正经事，无事的吃茶摆龙门阵扯闲谈。一般茶客两三角钱，就着一盏盖碗茶，一碟瓜子，就能无拘无束地在茶馆泡上大半天。当然，随着时代的发展，茶价也不尽相同。茶客们坐到累了，斜靠着竹凉椅还可以打瞌睡。要是有说书、演戏、玩杂耍的来，大家凑上几块钱，就能点上一出，娱乐、高兴一下。于是，老茶馆又成了人们休闲消遣的娱乐场所。

龙泉老茶馆的文化娱乐方式很多，有演川戏、说怀书、打吃嗙嗙（又叫扯道琴）、打合叶（打铰铰）等形式， 三国、水浒、西厢记等是当时流行的说书、唱戏主要内容。而打花鼓、玩杂耍也是茶馆里少不得的，但往往多在茶馆临街大门外进行。特别是打花鼓流行二人配，男人打鼓女人唱，有时还会掺杂些“十八摸”之类的“荤段子”来活跃气氛，取悦茶客。当年县城的几家茶馆，基本都有这些娱乐表演，也还有诗书棋画等雅集之风。而生意最为红火的是石家茶馆，演川戏则主要在汤家茶馆，象棋书法爱好者多聚曾家茶馆。当时说怀书的基本是四川人，有代德宽、杨通华、张著谦等，这些人都懂川戏，他们轮流在各家茶馆献艺，与汤家茶馆的汤天生等交往更频，经常聚在汤家茶馆探讨怀书、川戏及凤冈地方戏。各家茶馆内都有一张条桌，说书先生往条桌前一坐，手拿醒堂木往桌上一拍，便开讲了。凤冈有名的杨怀书就经常在曾家茶馆、汤家茶馆轮流说怀书。茶馆中，也常有茶客打川牌，打点子牌来打发时间，无论是阳春白雪还是下里巴人，都能在这龙泉老茶馆中觅得一席之位，并找到他们最舒适的存在。   

曾经的龙泉茶馆，相互影响又各领风骚。各家都使出浑身解数，拿出看家本领，用活自家资源，来吸引新茶客，留住老茶客，并形成了各家的特色与优势，把民国到解放初期那条不长不宽的龙泉古街，装扮得有声有色。而让茶客们流连忘返，又盛名远扬的则是石家茶馆、曾家茶馆和汤家茶馆。

作者秦智芬（左）采访曾家茶馆见证人李培文老先生（右）

石家茶馆，距大龙井约三百米，是当时县城最负盛名的茶馆。在八十八岁的干国䘵老先生和几位老龙泉人的回忆里，石家茶馆主人石洪英，四川人，清末民初移居龙泉，善于经商办业，其家产业兴旺，修建有大片房子，开有茶馆、客栈，还开有银匠铺和踩面坊。石洪英有两儿一女，大儿子石本善为当年国民政府的地方保长，在地方享有名气。二儿子在国民党部队中当兵，后来去了台湾。女儿石本华，是凤冈早期城区小学学生，属于那时为数不多的有文化的女性。石家产业兴旺，家大业大，实力雄厚，石家茶馆也就成了当时县城规模最大、环境最好、影响力最大、喝茶最热闹的茶馆。达官显贵，兵爷富商，最爱往来其间。民国初年，贵州禁烟总办前右路清乡（乡）办郎云程，两次莅凤禁烟，其公干活动多有在石家茶馆里进行的。后来的凤冈县国民政府参议长、国大代表史肇周，也是石家茶馆的常客。在来往茶客中，也不乏说书唱戏、江湖杂耍、农夫小贩等三教九流各色人等。石家茶馆亦俨然成为一方茶江湖，人际大舞台，更成为当时龙泉社会结构的一个缩影。

石家茶馆和石家客栈共用一栋二楼一底木瓦房。该木房一楼横向为一大开间门面，纵向为长进深大通间。一楼用于茶馆及辅助用房，后院放置一口大石水缸，用于装挑来的龙井泉水。厨房打有烧煤的多孔“七星灶”，几个长嘴壶装满泉水，轮换置于灶上烧开水用于茶馆冲茶；二三楼为多间客栈用房和自家住房。石家茶馆一直开到二十世纪五十年代，后因成立“公私合营”的合作社，茶馆停止并改建成了合作饭店及旅社。

曾家茶馆，与石家茶馆仅一墙之隔，是流传到今天，依然保留着当年茶馆痕迹的茶馆。曾家茶馆，为曾代传夫妇所开创，曾代传为凤冈县国民政府文书，茶馆主要由妻子何治华实际管理。何治华为西山大户何氏之女，贤良淑德、经营有方，制茶收钱、招呼茶客样样都不落下，把曾家茶馆打理得井井有条，并成为当时龙泉最为闹热又兼具雅趣的三大茶馆之一。

曾家茶馆留下的茶馆账单竹挂

在年近八旬的李培文老先生和曾家后人的回忆里，曾家有一栋三列两间、两楼一底的木瓦房，一楼临街两间中间列子未装板壁，成为一个大通间门面，用于茶馆经营的主场所。二三楼为客栈用房及自住房。一楼后院为茶馆储物房与小天井，天井坝一边放置长方形石水缸，装满了挑来的龙井泉水，以保证茶馆经营和自家生活用水，一边砌有烧煤的多孔“长寿灶”。

曾家茶馆，与石家茶馆一样，每天都是茶客满座的，闹热得很。主人曾代传喜爱象棋、书法，常有茶客来曾家茶馆边喝茶边切磋棋艺、书法。品茶对弈、挥毫泼墨，成为曾家茶馆的亮点，也吸引了不文人雅士往来其间。其子曾继忠，从小在茶馆受到熏陶，象棋棋艺名列县城前茅。上世纪八九十年代，曾继忠曾选入凤冈代表队，多次参加省、市、县级的大型象棋比赛。

到二十世纪五十年代，曾家茶馆也因成立“公私合营”的合作社为饭店，茶馆业停止经营；到上世纪八十年代，曾家老木房被改建成砖房，当年老茶馆的很多元素自然消失，而茶馆主人何治华，带着一份对茶馆的热爱和坚守，保留下当年茶馆用的部分茶器、茶具和茶桌、茶椅留给曾家后人。今天那些带着时空记忆的雕花桌椅、青花茶罐，细瓷茶壶、茶盖碗、公道杯，以及漆器茶盒、账单竹挂，还有半载埋在地下的石水缸，依然安静地躺在曾家小楼里，静静地诉说着当年龙泉老茶馆的辉煌。

汤家茶馆，是离大龙井最近的茶馆，又是县城老茶馆中文化气息最浓的茶馆，也是坚持经营到最后的一家龙泉老茶馆，直至上世纪八十年代才停业。

袍哥茶碗阵之“单鞭阵” 

汤家茶馆主人汤天生，生于1917年，青少年时就在祖传的汤家茶馆提壶把盏，跑堂待客，民国晚期为国民政府职员，解放后为龙泉川剧团团长、龙泉镇文化站负责人。汤家茶馆后来主要由其妻李继梅（湄潭马山人）在日常管理。汤家后人至今也常常说起，汤家茶馆曾是川戏票友们喜欢出入的地方。汤天生本人不仅是票友，还是川戏演员，他平生就爱川戏，经常在茶馆中唱上几段。在他的影响下，川戏票友们常聚汤家茶馆喝茶，交流川戏习演心得。由于汤家茶馆经常有川戏表演，也吸引了不少戏迷茶客走进汤家茶馆，喝茶看戏说戏。

凤冈的川戏最初由四川人魏子仪先生传入教授，当时还成立了凤冈民间“玩友会”，并为“玩友会”培养了三批学员共计二十余人，汤天生是第三批学员。魏子仪于民国初年来龙泉时，县长詹恺的儿子（人称詹幺爷），原本喜欢打扬琴、唱扬琴戏，后又跟魏子仪学川戏。因他与“玩友会”的学员王宇安等人交好，便常来往于汤家茶馆，交流川戏的坐桶子、提签以及戏中的生、旦、净、丑等角之唱、打、做、念等基本功。由于有这位特殊人物的加入，凤冈川戏及汤家茶馆自然受到了很多的关注，汤天生从小亦受到川戏影响，加入“玩友会”后，更是练就了扎实的川戏表演功底。解放后，“玩友会”更名为“龙泉川剧团”，实为县川剧团，汤天生曾任团长。时有成员魏济安、王宇安、张培安、严云章、肖树槐、汤天生、昝西成、唐庭芳等20多人，他们除了正式公演外，也常常聚在汤家茶馆“打几帷”“唱几折”助兴。

汤天生不但川戏唱得好，而且兼攻诗、书、画，并有所成。上世纪八十年代所立的龙井“龙泉记”和“文峰塔记”碑文是他的墨迹，从明代延续至民国时期的凤冈古城最后一张城图，也是他的绘作，此图中标注了龙井的位置及附属水洞门、六角亭等。在《汤天生作品集》中，有关龙井的书法、绘画就收录了十五件之多，而他还反复用书法方式，表达过他对朱熹那首古诗《观书有感》的喜爱，自取笔名“古龙泉”并刻有印章。这些都源于他的龙井情结，和对龙井“源头活水”深深的眷恋。龙井泉水，不仅滋养了汤家茶馆，还丰富了汤天生的一生。他曾赋诗赞龙井：“飞雪飘飘洞碧流，相传龙井有潜虬。休疑黔水无云雨，四季还能灌潭河。”“龙井清泉处处香，白塔高耸映黔江。文峰桥上添景彩，真武青山最霞光。”

作者汤权（左）采访龙泉老茶馆的见证人干国禄老先生（右）

龙泉城的其余三家茶馆，规模稍小，但也各具魅力。上城门边的张家茶馆，男主人姓张，金沙沙头人，是县长胡玉坤的得力助手，主妇姓卢，叫卢升忠，系凤冈县第一届女子学校学生，故人们习惯以女主人的姓氏称呼这家茶馆为“卢家茶馆”；王家茶馆，主人王向奎，后来传给其哑巴儿子，故有人称其为“王哑巴茶馆”。而下城门外，在小龙井坎上猪市坝边的蔡家茶馆，因离猪牛市近，往往是猪牛偏二（做猪牛生意的中间人）出入的地方，是当时最平民化，也最接地气的大众茶馆。

川式龙泉老茶馆，喝的都是川式盖碗茶，自然就有盖碗文化。这其中有一般的礼仪文化，也有袍哥人家的盖碗阵文化等。比如，茶客将茶盖朝下放在茶托与桌面上，表示需要加开水，叫“覆盖续水”；将茶盖覆于碗，盖上随便放一小物，表示暂时离开还要回来喝，叫“覆盖留茶”；茶盖仰放碗上，茶钱放在碗旁，表示可以收钱、收碗了，这叫“仰盖离开”；又如，将茶盖仰放桌上，旁边则有人过来，站着端茶即喝，喝了离开，就不用开钱，这叫“喝过路湟”，这是在茶馆里，有钱人对无钱人的施舍。喝过路湟者如果坐下，或将茶盖盖上，则要自己开茶钱；再如，茶客仰盖开钱离开，杯中还有茶水，就有人过来端起就喝，喝了又将茶盖仰放碗上，不用开钱，这叫“喝过龙茶”，亦是那时无钱人或少数饮茶癖瘾者蹭茶喝的一种方式，为茶馆人家允许，并成为茶馆中的一种习俗。

清末、民国时期，发源于四川的哥老会组织（民间称袍哥）很快影响整个西南地区，凤冈也不例外。茶馆，则是袍哥人家最爱出入的社会空间和议事场所。甚至有的茶馆，还是袍哥人家的码头或公口。常年跑江湖的人，多半也喜欢泡在茶馆里。好多茶馆与客栈连在一起，所以茶馆不仅是他们歇脚的驿站，也是他们发布和获取各种江湖消息的“情报站”。在茶馆，袍哥人家和各类江湖中人，也往往借用摆茶碗阵来解决一些江湖事，茶碗阵的摆法有很多种，如，单鞭阵：用一碗一壶，是紧急情况下的求助阵。袍哥提一小茶壶，用壶嘴对着茶碗，表示有事相求。管事上前，如将茶碗里的茶喝了，表示能帮上忙，如将茶碗里的茶水倒掉，重新掺上茶喝了，则表示无能为力，帮不上忙，请另寻高明；又如，双龙阵：用两套盖碗。袍哥造访，先是正襟危坐（跷二郎腿为不敬），然后将茶盖平放碗前，表示平常造访，等人一叙。如茶盖斜插茶托上，表示拜访和等人，有事相商。堂倌见状，立即禀报管事。管事到来，堂倌另放一套盖碗，将两碗茶都满上。如管事将两碗茶相对而放，此为仁义阵，又叫双龙阵。管事吟诵“双龙戏水喜洋洋，好比韩信访张良”。袍哥则答：“今日兄弟来相会，先饮此茶作商量”。然后两人各喝一口茶，如管事将两茶盖合拢放在同一茶碗里，表示能够合作，如事情谈妥，则表示合作愉快。袍哥人家还有摆桃园阵、四平八稳阵、梅花阵、六顺阵、七星阵等，分别用相应数量的盖碗，以解决不同的江湖事情。

凤冈龙泉茶馆喝茶用的盖碗 

那时的龙泉老茶馆，不仅是袍哥人家的社会活动大舞台，也是政客显要、兵爷客商和社会各界民众的重要商务活动和议事堂所。大事、小事、生意事，皮绊、纠纷、扯皮事，都能以喝茶、摆茶碗阵等方式在茶馆里解决。比如，亲朋族间有什么大事小务，要约到茶馆里去商议，商人间有生意要洽谈或者生意做成了，也要到茶馆去喝碗茶来办交接或庆贺。如有纠纷发生，双方也常约到茶馆里去“评理”，由当地有势有望的“舵爷”来“断案”。

舵爷，即当时民间维持市场秩序的老大，或是帮会头目，又称码头大爷。俗话说“当家三爷、管事五爷”，“舵爷”在当时生意场上有着举足轻重的地位，也是出入茶馆的常客和座上宾。在凤冈，就流传着一起“舵爷”茶馆断案的真实故事。

话说民国晚期，凤冈县城剃头行业，除有固定门店外，赶场天还有临时的剃头摊子，这类摊子多在学坝巷、王家巷、龙井巷等几个巷子口。剃头匠不只是理发，还要兼做掏耳朵、捶背、按肩颈等活。

有个赶场天，一位乡下妇女带着小孩来到剃头匠摊子，找剃头匠某甲（因故事涉及真人真事，故以某甲某乙代称），说娃儿把豆子塞到耳朵里去了，问要多少钱才能把豆子掏出来，某甲说要两块大洋。那妇女嫌贵了，就去找到剃头匠某乙，某乙说只要一块大洋就行。就这样，剃头匠某乙收了一块大洋，把小孩耳朵里的豆子掏了出来。结果，这事让剃头匠某甲很是恼火，认为某乙破坏了行规，一状告到了“舵爷”那里去。

舵爷接到告状，派手下跑腿找到剃头匠某乙，说收了摊子后舵爷喊你去茶馆吃茶。一听此话，剃头匠某乙就心知肚明，自已破坏行规之事告到舵爷那去了，舵爷是得罪不起的。收了摊子，剃头匠某乙乖乖地到了茶馆，见舵爷带着手下，还有剃头匠某甲和同行业的几人，已在那里等候。剃头匠某甲对某乙说：“掏耳朵行价就是两块钱，如你收两块钱接了掏耳朵活，我也没二话可讲，偏你只收一块钱，破了行规还抢了我的生意，今天来茶馆吃茶，请舵爷评理”。舵爷开门见山对某乙说：“你坏了行规，先把一块大洋退出来，再向同行人赔不是，今天的茶钱由你结账，这事就算了结啦，今后不可再犯”。如此，一顿茶席，了结一桩纠纷。这看似简单武断的茶馆断案，却折射出当年茶馆与江湖里的水深水浅。

“临街门面木瓦房，三合地坪小院墙。竹椅茶几老木凳，茶壶盖碗荡茶香”。每天茶馆一开门，叫茶声和吆喝声便在那茶桌间来回飘飞。茶馆家，多孔灶烧水，长嘴壶冲茶，喜迎八方客；茶馆中，茶气蒸腾，茶香缭绕，茶韵悦心，评书弹唱此起彼落；茶客们，捧着盖碗茶，含着土烟杆，蒲扇摇，脑袋晃，吹牛闲谈嗑瓜子，悠哉游哉，惬意悠然。”老茶馆寻踪之路一路行来，那龙泉老茶馆中的场景不时浮现心头。 这场景，是八十八岁高龄的干国禄老先生，挥之不去的童年记忆，更是无数个像严易荣、李培文、汤继忠等老龙泉人心里，声声呼唤的乡愁。

龙泉老茶馆，从悠远的岁月深处走来，在清末至民国中后期兴盛繁荣，并形成兼容各方又独具特色的龙泉老茶馆文化；再从民国走进解放初期，又一路坚守至二十世纪八十年代，随着最后一家老茶馆——汤家茶馆的歇业，便淡出了人们的视野。曾经在龙泉老茶馆的引领下，凤冈场镇街市的老茶馆也曾遍地开花，这些老馆大多支撑到二十世纪九十年代，后逐渐消失。

龙井水，凤冈茶，把茶馆、茶客牢牢地黏在一起，也把凤冈人的乡愁记忆深深地印刻在老茶馆的记忆里。这一段茶馆行路，是凤冈茶业发展史上的一个篇章，也是凤冈茶文化交融发展路上的一段历史见证，它以一种独特的方式呼应了唐代《茶经》“茶，黔中生思州、播州、夷州…往往得之，其味极佳”的历史记载，也以一种无可争辩的方式，佐证了“龙泉水之甘冽，取以烹茶味甚佳”的真实过往。

注：本文根据走访干国禄、严易荣、李培文、汤继忠、汤全忠、杨秀瑶等几位龙泉老茶馆见证人和查阅相关资料整理。

明《黔记》，郭子章著。

清康熙《龙泉县志》，张其文草撰。

清乾隆《四库全库● 贵州通志卷》。

1984年《凤冈文史资料●第二辑》

1994年《凤冈县志》。

2003年 《凤冈史略》，干国禄著。

2008年《凤冈历史文化系列丛书● 汤天生作品集》, 汤继忠著。

1992年《近代中国帮会内幕》，徐俊元主编。

1999年《共进盖碗茶》，欧定敬著。

作者/汤权 秦智芬

编辑/白小萍

编审/蒋照俊