都说假期和旅行很配
其实旅行和喝茶也很配哦!
只需要带上一个小小的茶水分离杯,再运用“贵州冲泡”,不到一分钟的时间就能泡出一杯好喝的贵州茶。
1.高水温——沸水
高水温可使茶叶内含物质浸出更多,氨基酸总量也随温度升高呈上升趋势,茶汤更浓、更鲜爽,更加有利于健康的同时不会增加苦涩味。
2.多投茶——投茶量在4-6克,茶水比例在1:25-1:38区间
茶汤中各内含物质总量随着投茶量增加而增加,而茶酚氨比基本保持不变,因此随投茶量越多(茶水比越大),茶汤更鲜、更浓、更爽,且不会增加茶汤苦涩味,其中投茶量6克的品质最好。
3.快出汤、茶水分离——冲泡(出汤)时间在20到30秒之间
随着冲泡时间延长,茶汤的酚氨比增加,将导致茶汤涩味增加,茶叶感官品质(色香味)下降。贵州绿茶内含物质丰富,耐泡度较好,在前四泡均可不随冲泡次数增加而延长冲泡时间。
4.不洗茶
其实出门旅游,大家都希望东西能少带就少带,本就空间不大的行李箱,留给茶水分离杯的位置估计、大概就没有了……想喝茶?但是又没带茶水分离杯?没有热水?不要担心!只要带上茶叶就好。
这个时候就可以随时随地买一瓶矿泉水,放入一点贵州绿茶,浸泡一二十分钟再喝,那种感觉很是沁人心脾,口感清甜爽口,还有“纳凉消暑”之感。
文案/白小萍
编辑/白小萍
编审/蒋照俊