采茶VS泡茶！看指尖争霸选手们如何玩转“贵州冲泡”

8月19日下午，来自全省各地的50名双手采茶技能竞赛选手在经历上午的精彩角逐后，又展开了一场别开生面的“贵州冲泡”体验活动。

高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶……经工作人员进行贵州冲泡演示后，选手们逐渐上手，通过一杯杯清香鲜爽的茶汤，诠释了自身对贵州冲泡的感悟与理解。

“泡茶原来可以这么简单呀！”选手在体验完贵州冲泡后感叹道。据部分选手透露，大家常年往返于茶山上，时常与鲜嫩芳香的茶青为伴，有时会在随身携带的水杯中投放些茶叶，因此对茶叶的冲泡不甚了解。

“又学习到了新技能，以后我也可以泡茶给亲朋好友们喝了。”现场，茶香阵阵，沁人心脾，省绿茶品牌发展促进会还为体验选手们准备了精美的茶礼及茶水分离杯，让他们即使远在茶山上，也能通过便捷的冲泡方法泡出一杯好喝的贵州茶，以慰藉疲惫的身心。

《贵州茶叶冲泡品饮指南》（DB52/T 1495-2020）于2020年正式发布，是在贵州省农业农村厅、省市场监督管理局的支持和引导下衍生而来。“贵州冲泡”是全国第一个打破传统茶叶冲泡方式的品饮标准，更是贵州茶行业结合贵州茶独特的品质特征，针对贵州茶的地域特色不断总结和提炼，不断试验和优化，服务于广大消费者的品饮指南。

据了解，自“贵州冲泡”标准发布以来，贵州省绿茶品牌发展促进会共举办了十余场贵州冲泡大赛活动，以此来推广“贵州冲泡”，每届大赛都热闹非凡，俘获了一大批各行各业的忠实粉丝。

如今，推介贵州茶的最佳方式“贵州冲泡”已经受到许多茶客们的青睐，“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的16字口诀也已日渐深入人心，即使你是“茶小白”，也能轻松冲泡出一杯色香味浓的茶汤。

文案/白小萍

图片/崔原榆

编辑/白小萍