共谋发展，同品茶香——2023年“贵州·台湾经贸交流合作恳谈会黔台农业产业对接会”在贵阳召开

独特的自然生态环境，孕育出贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味” 的品质特色，具有高海拔冷凉云雾绿茶的典型性，明显有别于贵州以外产区生产的绿茶。

贵州绿茶具有“两高一低”的卓越品质，即高茶氨酸——口感鲜爽；高EGCG——抗氧化；低咖啡碱，水浸出物含量平均高达45.8%，高出国家标准11.8个百分点，氨基酸平均含量高达5.6%左右。

截至2022年底，全省茶叶产量45.39万吨、产值606.2亿元，其中绿茶占比75%。“贵州绿茶”地理标志农产品用标企业亩产102.5公斤，均价108.5元/公斤，涉及茶农10万余人，年人均增收近万元。

贵州茶叶企业从2007年的309家增长到2022年底的5786家，茶叶产量连续10年保持30%以上的年均增长速度。据贵阳海关统计，2022年全省出口茶叶及制品4830吨，金额5.2亿元，成为贵州第一大出口的农产品。分别在北京、上海、山东等省市开设贵州绿茶专营店（形象店）数千家。

从2014年起，坚持“生态为根、农艺为本、应急为辅”的绿色防控理念，坚决禁用草甘膦等除草剂，大规模开展茶树病虫害绿色防控，贵州成为中国唯一一个禁用除草剂的省份。坚守贵州茶叶质量安全，全面禁止水溶性农药和除草剂，参照欧盟、日本及摩洛哥等的标准，把贵州茶园禁用农药种类在全国62种的基础上提高到了128种。

好茶是种植出来的，也是加工出来的，更是冲泡出来的。以“多投茶、高水温、快出汤、不洗茶、茶水分离”的冲泡方法，启动了贵州绿茶全民冲泡大赛活动，在不断地推广实践中得到业内和消费者的广泛认可，该方法能充分表现贵州茶的色、香、味的特点，有较好的传播性和普及性，能快速拉近茶叶与消费者之间的距离。在省市场监督管理局的大力支持下，出台了《贵州茶叶冲泡指南》，使贵州绿茶的冲泡方法成为一种人人能参照学习的冲泡方法。