凤冈：打出“组合拳” 缔造“双有机”

有机茶园。(饶云摄)

　　凤冈，是一颗闪耀在黔北大地上的明珠。明显的地域性特色发展优势，强劲的生态产业发展势头，顺应时代的双有机发展理念，已成为一支势不可挡的弩箭。

　　品牌打造助推有机

　　凤冈县自然条件优越，生态环境良好，气候舒适宜人，森林覆盖率达68%以上，是全国唯一土壤中同时富含锌硒元素的县。全县以茶叶、肉牛、烤烟、万寿菊为主导产业，同步发展蜜蜂、柚子、娃娃鱼、羊肚菌、蚕桑等特色种养业。现有茶园50万亩，中药材种植7.5万亩，蔬菜(辣椒)38万亩，油菜10.6万亩，投产果园2.5万亩，万寿菊5.42万亩，食用菌产量1400吨，存箱蜜蜂3.1万箱，肉牛存栏15.6万头。

　　截至目前，凤冈县有机产品基地规模30283.36亩，有机种植业面积占全县耕地面积的3.51%；有机产品认证企业20家，其中茶叶企业15家，大米企业3家，蔬菜企业1家，种养结合企业1家；有机认证证书35张，其中茶叶23张、粮食7张、果品1张、蔬菜1张、畜禽1张、水产2张；成功申报第三批、第五批国家有机食品生产示范基地5个，先后被授予“国家有机产品认证示范区”“国家有机食品生产基地建设示范县(试点)”等荣誉称号。

　　因此，走双有机产业发展之路，推动凤冈农业产业取得突破势在必行。已建成7个省级农业园区、3个市级农业园区、10个农旅一体化示范创建点、7个县级现代高效农业示范园区，有效推动凤冈现代烟草、生态肉牛、锌硒茶叶、有机蔬菜等重点产业发展取得突破。

　　　产业聚合锁定有机

　　“合作社+农民”统管统联有机发展方式。由行业协会组织发展有机生产基地，实现总体认证和统一管理，通过引进企业实现有机产品加工认证，加工企业协助管理基地，认购有机原料。将有机茶园管理纳入村规民约，建立有机加工企业与茶农之间进行基地认领与持卡交售的连接机制。

　　多元融合有机管理方式。比如，野鹿盖茶业、盘云茶业等有机认证企业采取封闭规范化管理模式，通过土地流转租赁，严把入口、出口关，将有机产品各环节生产链条掌握在公司手中，通过聘用长期管理人员和雇用农民工严格按公司要求和有机生产标准，实行“围栏式”封闭型、标准型、智慧型管理。发挥企业的龙头引领作用，采取订单收购、土地入股、股份分红等方式，建立企业与农户之间的利益连接机制，实现共赢目标。

　　畜—沼—茶(果、蔬、稻、鱼)生态循环有机种养方式。在条件成熟的乡镇推行沼气、太阳能等清洁化循环式生产，拓展畜—沼—茶(林、果、蔬、粮)循环发展，实现控药降肥，有机种、养的内部循环。

　　“有机田园+农旅一体化”有机产业链方式。围绕“双有机”战略，趁势而上，拓展“农旅一体”成果，念好“山”字经，打好生态牌，努力打造成知名康养休闲目的地。以有机农产品为内核，有机环境为主体，生态元素为支撑，塑造凤冈“有机生活”旅游体系，让瑜伽养生、有机美食、有机茶饮、生态住宿、徒步骑行、有机水疗等规划进精品旅游路线活动日程。在有机农产品上依靠媒体宣传、大型活动、推介招商等形式，全方位、多角度、深层次宣传凤冈有机理念。

　　“大数据+农业”有机可追溯方式。利用大数据系统平台，实现从种子培育、田间管理、食品加工、产品销售智能化、数据化管理，企业实现了田间管理、产品加工远程视频监控，建立了完善的可追溯体系。

　　重点行业牵头拉动有机

　　凤冈是产茶大县，“凤冈锌硒茶”驰名商标享誉世界。全县现有稳定茶园面积50万亩，有机茶园5万余亩，综合产值达到100亿元以上。

　　凤冈牛，牛天下。有名的BMY杂交牛，上好的雪花牛肉享誉云贵大地。本地黄牛、白水牛正蓬勃发展，发展优势独具特色。凤冈肉牛养殖大户500户、标准化示范养殖场100个、专业合作社100个、能繁母牛养殖示范户1万户，培育提升2个龙头企业，实现肉牛存栏17万头、出栏6万头，建成凤冈黑牛品种繁育中心和南方牧草种植示范基地。

　　养蜂凤冈有着悠久的历史，生态养蜂更是横贯凤冈14个乡镇及各村社山野。目前，凤冈全县养蜂达3万箱，养蜂户1万余户。2020年，凤冈养蜂产业达到5万群，将建立蜂蜜标准化养殖和集中化加工、采装，打造蜂蜜的市场品牌，逐步让凤冈蜂蜜标准进入国家蜂蜜标准目录。

　　“茶旅、牛旅、农旅”一体化也是助推“双有机”发展的新业态、新引擎。凤冈县将以遵义市城区大菜园、大花园、大公园为发展定位，依靠“国家有机产品认证示范区”和“国家有机食品生产基地示范县(试点)”，让凤冈的有机茶、有机牛肉、有机蜂蜜走出凤冈，走向更广阔的市场。

　　“三长”合璧保障有机

　　凤冈先后推出了“河长制”“林长制”“土长制”， “三长”合璧保障生态底线不受破坏。以建设“山青、水秀、土净、气新”美丽乡村为导向，坚定不移抓好“三长制”，守牢“有机凤冈”生态底线，走良心产业发展之路。

　　河长，负责保护生态河流不受污染，水生生物受到有效保护，确保河水清清，鱼虾成群；林长，保护森林资源受到保护，珍惜植物、动物不被偷盗；土长，管好每土地的面源污染，确保土地不受农药残留物、农用垃圾等的侵害。“三长”合璧，立体管控，凤冈生态环境逐年变好，双有机产业推动更具特色。

　　凤冈为了进一步推动双有机产业取得实效，逐步推行了有机肥替代化学肥料，秸秆、畜禽粪便开展综合利用，农村面源污染进行有效治理，农业投入品进行严格监管，村庄生活污水进行集中收集处理。逐步派遣了农业专家下基层，引导果园套种黑麦草、三叶草、南瓜、中药材等以草治草代替化学除草；用杀虫灯、黄板、蓝板以及稻鱼、虾、蟹养殖等开展物理、生物防虫减少农药残留；以草养牛，牛粪养蚯蚓，蚓粪种蔬菜、果树等进行循环利用。

　　一套“组合拳”，缔造“双有机”。凤冈县紧紧围绕乡村振兴，有机产业示范，打造有机示范村寨、农庄、餐厅、产品等，全面推行全域、全产业链有机发展，逐步让双有机产业在凤冈做成一张响当当的精致招牌。（记者 王猛 来源： 凤冈县人民政府）

作者：王猛　编辑：李晓芳