第五届全国茶业职业技能竞赛绿茶加工贵州选拔赛落幕

　 9月6日-8日，第五届全国茶业职业技能竞赛绿茶加工贵州选拔赛在贵阳市花溪区久安乡贵茶培训中心圆满落幕。此次贵州选拔赛由贵州省茶文化研究会主办，贵州省绿茶品牌发展促进会承办，贵州贵茶(集团)有限公司协办。

傅传耀会长(左二)莅临现场了解竞赛情况

　　省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀莅临现场了解竞赛情况。本次选拔赛共有来自全省各地的近50名制茶能手同台竞技，竞赛主要围绕绿茶加工展开竞赛，内容分为理论考试和现场技能操作两部分，分别占15%和85%。理论考试内容包括相关法律法规知识、安全生产基础知识、茶叶基础知识、绿茶加工基础知识等，现场技能操作包括现场操作环节考核和成品茶质量考核两部分，考核内容包括竞赛选手职业素养、摊放、杀青、做形(揉捻)、干燥、毛茶精制、拼配等操作规范与技术熟练度。比赛所用原料为一芽二叶茶树鲜叶，精制环节原料为参赛选手现场制作的绿毛茶，拼配环节为参赛选手提供标准样及4种规格的绿茶筛号茶进行考核。

　　举办此次贵州选拔竞赛活动，一是弘扬工匠精神，能够全面展示我省茶叶加工的技艺水平。二选拔一批优秀的茶叶加工工，能够促进茶叶从业人员水平的提高，从而促进茶叶品质的提升和茶叶产业持续健康的发展。本次竞赛可谓“群贤毕至，少长咸集”。年龄最长的参赛选手是来自黎平的谢昌明，今年58岁，他与茶结缘40余年，仍然保持一腔热情积极参与贵州省茶产业的发展，充分展现了老一辈茶人的精神风采。参赛选手中大部分都是“90后”选手，且选手中有34人都是具有职业技能证书的专业型选手。参赛选手中还有7名女选手，巾帼不让须眉。