首批晴隆早春茶质检报告出炉 多项指标远优于国家标准

2月18日，首届贵州(晴隆)早春茶全国采购商大会系列活动在晴隆中国早茶市场正式启动。

从开幕式上获悉，经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心和贵州省农产品质量安全监督检验测试中心抽样检测，首批晴隆早春绿茶（南国之春-迎春）17项指标全部合格，多项指标更是远超国家标准。

从贵州省农产品质量安全监督检验测试中心主任蔡滔口中，我们了解到该批茶叶品质呈现出三大特点:

 贵州省农产品质量安全监督检验测试中心主任蔡滔宣读检测报告

水浸出物高达48.9%，远高于国家标准

水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，从而在一定程度上还反映茶叶品质的优劣。“近年来，我们对于茶园的管护十分重视，在去年冬季到来之前，我们大大增加了茶园的施肥量，以确保茶树能够有足够的养分抵御严寒。”晴隆县相关负责人介绍道。

晴隆早春茶

水分含量低至3.73%，远低于国家标准

茶叶中的水分含量与茶叶加工工艺有密切关系，更加有利于突显茶叶香气等品质特征，更加有利于后期贮藏，延长保质期。精准把控茶叶加工环节可以有效降低茶叶中水分含量，从检测数据可以反映出这批早春茶茶叶加工工艺的进一步提升。近年来，贵州组织开展了各种类型的斗茶赛，茶叶加工技能提升培训班，以赛促训，有力促进茶了叶加工水平的整体提升。

农残留全部未检出，干净茶核心竞争力更加凸现

贵州率先在茶园中禁止使用除草剂，严厉管控茶叶，确保茶叶质量安全。在全省万亩以上的核心乡镇和重点龙头企业都建立了农药、肥料等茶园投入品专营店、专柜制度，最大限度保护了茶园生态环境和茶叶质量安全。此次检测结果也深刻表明了贵州一直坚持做干净茶的决心，势必为每一位茶友献上一杯干净、好喝的贵州茶。

此次检测的茶样出自晴隆县今年2月初生产的300公斤早春茶，据送样的晴隆县茶业公司负责人介绍，该批次茶叶都是用越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成，早在农历新年前就被省内外客商“瞄上”并抢先预订，质检结果进一步印证了晴隆早春茶的高质量和好品质，对今年的春茶产销充满了信心。

作者/白小萍

编辑/白小萍

编审/蒋照俊

审核/徐嘉民