3月31日,2022年贵州(晴隆)春茶品鉴会天津分会场在河东普天茶城举行。此次品鉴活动邀请到国家二级茶艺技师、高级评茶员张秋燕,政和白茶青寂坑品牌天津总经销商蔡蓉妮,中茶普洱天津一商茶叶中心店总经理徐庭炎,高级评茶员、浦和茶书院主理人刘菲,高级茶艺师、高级评茶员、啜闲堂主理人李阳等茶叶经销商组成评审小组,一同品鉴来自贵州晴隆的明前茶香。
品鉴会天津分会场
现场,评审们按照国家标准GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》,对“南国之春-迎春”晴隆春茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底进行了综合打分。
“外形扁平光滑、色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,香气鲜爽、甘甜、较醇厚,叶底嫩绿明亮、较匀齐。”此外,针对这款晴隆春茶,审评小组更是给出了外形95分,汤色99分,香气98分,滋味90分,叶底95分的极高评价。
共品春日茶香
据中国茶叶研究所检测结果显示,2022年晴隆早春茶水浸出物含量48.9%,氨基酸4.7%,茶多酚20.4%,咖啡碱3.8%,灰分5.1%,内含物质丰富,感官品质优。与此同时,贵州省农产品质量安全监督检验测试中心也对同一批晴隆早春绿茶(南国之春-迎春)进行了检测,17项理化指标全部合格,茶叶中的水浸出物、水分含量等多项指标更是远高于国家标准。
“晴隆此款南国之春早春绿茶外形呈芽形且幼嫩,特别漂亮,香气丰富馥郁持久,具有奶香、甜香、嫩香、花香、青豆香等复合型香气,滋味鲜爽度非常好,茶汤甘甜。相比于其它早春绿茶,外形、香气、滋味都非常好。”国家二级茶艺技师、高级评茶员、活动主要负责人张秋燕介绍道。
顶好的贵州绿茶
据张秋燕透露,目前贵州茶在天津还有很大的市场,发展空间很大。“很多顾客喝我们的贵州茶,都会反馈说咱们的茶相较于其它产区的一些茶来说,口感、香气和滋味都会更加浓郁,这是其它产区所不能及的。”张秋燕骄傲地说道。
她还提到,近年来贵州茶的大力宣传和推广,包括省外的一些推介会和茶旅融合活动,使得贵州茶逐渐声名鹊起。因此,贵州茶在天津的知名度、美誉度以及影响力也得到了进一步提升。
闻茶香
据了解,首届贵州(晴隆)春茶品鉴会自3月8日在贵阳启动以来,先后途经济南、天津等城市,全国多个地区的采购商、经销商都极为关切。为了能让更多茶商、茶客感受到晴隆春茶的独特魅力,随后还将陆续登陆北京、上海、广州、武汉、南京、长春、兰州等城市,预计将持续到4月中下旬,在全国掀起全民品饮晴隆茶的一波又一波热潮。
作者/白小萍
编辑/白小萍
编审/蒋照俊
审核/徐嘉民