我国亚热带茶叶产区茶树新梢生长一般始于春季3月份,持续到秋季9-10月份停止生长,之后茶树地上部进入休眠期。9-10月气温还处于根系生长适宜范围,茶树根系仍具有较强的养分吸收能力。到了1月份气温继续下降、根系停止生长,但是茶树根系依然具有较强的氮素吸收、并向地上部转运的能力,吸收的氮素储存于茶树的根系、枝条和成熟叶中,为春季茶树新梢生长重新分配和利用,这种储藏氮素的再利用模式正是早春茶叶品质尤佳的重要原因。因此,秋冬季茶树科学施肥对次年春茶的产量和品质具有重要意义。
一、施肥原则
二、施肥建议
3.缺硫茶园,选择含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。全年肥料运筹,原则上有机肥、磷、钾和镁等以秋冬季基肥为主,氮肥分次施用。其中,基肥施入全部的有机肥、磷、钾、镁、微量元素肥料和占全年用量30%-40%的氮肥,施肥适宜时期在茶季结束后的9月底到10月底之间,基肥结合深耕施用,施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥为主,追肥时期依据茶树生长和采茶状况来确定,催芽肥在采春茶前30-40 天施入,占全年用量的30%-40%;夏茶追肥在春茶结束夏茶开始生长之前进行,一般在5月中下旬,用量为全年的20%左右;秋茶追肥在夏茶结束之后进行,一般在7月中下旬施用,用量为全年的20%左右。对于只采春茶、不采夏秋茶的茶园,氮肥用量酌量减少,可按上述施肥用量的低端确定;同时适当调整全年肥料运筹,在春茶结束、深(重)修剪之前追施全年用量20%的氮肥,当年7月下旬再追施一次氮肥,用量为全年的20%左右。
4.推荐18-8-12-2(N-P₂O₅-K₂O-MgO)或相近配方。每年基肥施用时期施用,配方肥推荐用量50 公斤/亩,配施饼肥100 公斤/亩或商品有机肥200 公斤/亩;根据不同生产茶类和采摘量以追肥补充适量的氮肥,分次追施。其中只采春茶名优绿茶茶园每亩补充氮肥(N)6-8 公斤,全年采摘绿茶茶园每亩补充氮肥(N)12-16 公斤,乌龙茶茶园每亩补充氮肥(N)9-10 公斤,红茶茶园每亩补充氮肥(N)6-8 公斤。
编审/蒋照俊
审核/徐嘉民