11月16日,由贵州省茶文化研究会、贵州省职业技能鉴定考评指导中心、贵州省绿茶品牌发展促进会主办,贵州经贸职业技术学院承办的2023年贵州技能大赛——首届评茶师职业技能竞赛在贵阳市花溪区久安贵茶省茶文化研究会培训中心圆满结束。
自11月14日开赛以来,来自全省各地的100余名选手在短短三天时间里,经过理论、技能实操等多个环节的激烈角逐,经过层层选拔,最终25名选手进入决赛共同角逐大赛桂冠。
在今日的决赛较量中,选手通过茶形辨识、对样评茶、茶品设计3个模块的综合考核后,根据总分高低排序最终决出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖6名。
“这次参赛群体除了企业职工外,还有20余名院校老师参与其中,这是一个很好的趋势,因为只有专业的老师才能教授出更专业的学生。此次竞赛对标国赛,集齐了全国各地不同类型的典型代表茶样,对于选手们来说是一次很好的学习机会,能够迅速找到自身短板,从而很好地提升专业水平。”大赛裁判长、中国制茶大师牟小玲介绍。
获得此次评茶师竞赛第一名的是来自贵州经贸职业技术学院的茶学教师汪德利。据她透露,在今年的教学过程中,有近一个月的时间都在帮助学生进行评茶师大赛的筹备,正是因此,也给了自己一个学习和提升的机会。为了更快提升自己,她还特意向参加过国赛的同事取经学习。“希望我也能像一棵茶树一样成长,散发出茶芽和茶香。”
据了解,此次竞赛自报名通道发布以来,吸引了贵州各地茶叶种植、加工、销售等从业人员100余人踊跃报名。他们当中,除了资深从业者外,还涌现出一大批“90后”以及“00后”新晋茶人,最大的51岁,最小的仅22岁,为茶行业注入了新的生机与活力。
茶叶审评对于茶叶行业具有重要指导作用,通过茶叶审评,可以对茶叶的品质进行客观评价和比较,从而为消费者提供参考;茶叶生产者也可以通过茶叶审评的结果,了解自己产品的优势和不足之处,进一步优化生产工艺和品质控制,提高产品的竞争力。
据组委会负责人介绍,通过此次竞赛,以赛促练,以练促学,为茶行业职工和从业者提供了一个竞比技艺、交流技术、展示技能的平台,对进一步提高技能、技术素质,挖掘和培育优质茶产业技能人才具有重要意义。
文案/白小萍
图片/吴长春
编辑/白小萍