好茶常相伴，健康常相随。春节阖家团圆，用贵州冲泡为长辈、亲友们奉上一杯暖暖的贵州茶岂不美哉？在此，小编特别为大家“墙裂”推荐“万试万灵”的贵州冲泡，希望您能用它为家人和朋友带来健康和暖意，一同欢度新年。
1.高水温——沸水
高水温可使茶叶内含物质浸出更多，氨基酸总量也随温度升高呈上升趋势，茶汤更浓、更鲜爽，更加有利于健康的同时不会增加苦涩味。
2.多投茶——投茶量在4-6克，茶水比例在1:25-1:38区间 茶汤中各内含物质总量随着投茶量增加而增加，而茶酚氨比基本保持不变，因此随投茶量越多（茶水比越大），茶汤更鲜、更浓、更爽，且不会增加茶汤苦涩味，其中投茶量6克的品质最好。3.快出汤、茶水分离——冲泡（出汤）时间在20到30秒之间 随着冲泡时间延长，茶汤的酚氨比增加，将导致茶汤涩味增加，茶叶感官品质（色香味）下降。贵州绿茶内含物质丰富，耐泡度较好，在前四泡均可不随冲泡次数增加而延长冲泡时间。
4.不洗茶
贵州茶园从源头上杜绝重金属污染，并率先在全国提出全面禁用催芽素、草甘膦和水溶性农药，茶园农药禁用品类在国家标准16种的基础上提高到了63种，每年在农业农村部质量安全监测中合格率均达100％。不洗茶是源于贵州干净茶的自信！
总而言之，采取“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的冲泡方式，在增加茶汤内含物质的同时，茶汤酚氨比基本保持不变，突出了贵州绿茶的嫩、鲜、香、浓、醇的特点，也是我们推介的最佳冲泡方式，赶紧去试试吧！
编辑/白小萍
编审/蒋照俊
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