视频丨绿茶加工赛中如何拿高分？让裁判长和冠军告诉你答案

近日，第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项贵州选拔赛裁判长、贵州省茶叶研究所研究员潘科和一等奖获得者林荣高受邀来到贵州广播电视台《茶香贵州》演播厅，分享珍贵的比赛经验以及对贵州绿茶加工的心得体会。

戳视频 裁判长和冠军告诉你如何在绿茶加工赛中拿高分

据了解，第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项贵州选拔赛是由贵州省农业农村厅主办，贵州省茶文化研究会、贵阳市农业农村局、贵州省绿茶品牌发展促进会承办，各市（州）农业农村局、贵州贵茶（集团）有限公司、花溪区人民政府协办，贵州省农业科学院茶叶研究所作为技术支持单位，于今年8月23日至25日在贵阳市花溪区举行，共有来自省内各市州推选的40名制茶好手能手参与角逐。

潘科作为此次大赛的裁判长，选手们的表现他都看在眼里记在心里。节目中，他重点为观众们介绍了大赛评分标准以及令人印象深刻的选手表现。选手要在不到三天时间内经历理论、拼配、加工实操等多个环节的“大考”，考技艺、考耐力，更考心理，名列前茅的选手的综合实力是绝对经得起推敲的。

成品茶审评现场

在理论考试方面，与上一届竞赛相比，本届竞赛理论明显提高，及格人数33人，及格率82.5%，增加10个百分点，70分以上24人，增加21.3个百分点；实际操作方面，本届竞赛无论是现场操作环节还是感官评审环节，都要求裁判独立打分，最后以去掉最高分和最低分的平均分值计入最后总分，方式更科学，分数更公正客观；拼配考核20分以上占比22.5%，甚至有选手接近满分；干茶含水率全部合格。

作为一名来自安顺市普定县的“95后”冠军选手，林荣高已经参加过大大小小不少比赛，一直都是以赛代练。他在分享自己的参赛“小窍门”时提到，赛前一定要做好功课，特别是“吃透”赛事技术规程，比赛期间则要调整好心理，不要忽视任何细节。

一等奖获得者林荣高

据了解，本次大赛前四位均是35岁以下的青年选手，可谓后生可畏。如今，随着贵州茶叶加工队伍更加年轻化，理论知识和实操技术的掌握更加扎实，这些年轻人作为贵州茶叶加工技术人才队伍中的后备军，将大有可为，未来可期。